L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha celebrat la XXIV edició dels Premis Nacionals de Gastronomia al Palau de Pedralbes, on ha reconegut figures clau del sector. Els principals guardonats han estat Raül Balam Ruscalleda, del restaurant Moments, amb el Premi d’Autor per la seva cuina contemporània d’arrel mediterrània, i Jaume Subirós, d’El Motel Empordà, amb el Premi Tradicional per la seva trajectòria exemplar. També s’ha premiat la feina de Laia Coma (Mare de la Font) com a Premi Revelació, Patricia Sierra (La Granja Elena) com a Premi Cap de Sala, i la periodista Trinitat Gilbert amb el Premi Nèstor Luján. La cerimònia va estar marcada per un emotiu homenatge a Carles Vilarrubí, l’anterior president de l’acadèmia, a qui es va atorgar un premi especial a títol pòstum per la seva contribució decisiva a la projecció de la gastronomia catalana.

La gastronomia catalana ha estat una de les grans protagonistes a la darrera gala de la Guia Michelin, celebrada a Màlaga, on ha vist créixer el seu prestigi fins a assolir un total de 81 estrelles. El reconeixement més significatiu ha estat l’ascens de quatre restaurants a la categoria de dues estrelles: l’Enigma, del xef Albert Adrià, l’Aleia, La Boscana i el Mont Bar. A més, dos establiments de Barcelona, el Kamikaze i l’Scapar, s’han estrenat en la guia amb la seva primera distinció, reforçant la ciutat com a potència culinària. Mentre que els restaurants amb tres estrelles han mantingut el seu estatus, en aquesta edició cap establiment català ha aconseguit una nova Estrella Verda, el guardó que premia la sostenibilitat.